凤凰网酒业讯5月31日，以“守正创新铸未来”为主题的2019中国酒业峰会在贵州茅台镇成功召开。本次峰会由凤凰卫视、凤凰网携手茅台集团共同主办，论坛汇集了来自全国的经济领域专家学者和知名酒企领袖，共同探讨提升产业价值、拓宽酒业格局的新路径，为中国酒业的未来共同助力。

酒业峰会上谈笑有鸿儒的场面仍历历在目，嘉宾们的格局和洞察给笔者留下了极其深刻的印象。凤凰网酒业有幸独家专访了西凤集团党委书记、董事长西凤股份董事长张正，张董儒雅的气质十分独特，专访时他用诗意的语言描绘了西凤未来的蓝图，改革和创新将成为他的两大法宝，继往开来，谋深谋远，传播酒文化，助推西凤回归一流，实现百亿，完成上市，未来将至，让我们拭目以待。

西凤集团党委书记、董事长西凤股份董事长 张正（图片来源：凤凰网酒业）

以下是访问实录：

凤凰网：张总您好，感谢您参加本届酒业峰会。关于本届峰会您有什么不一样的体会吗？

张正：我觉得凤凰与茅台共同举办的这次会议特别好，让我们全国的白酒行业像一家人一样聚在了一起，共同商议行业的发展，共同谋划怎么走向世界。大家交流了不少经验，谈了不少想法，很有启发。

凤凰网：西凤的上市之路和名酒之路可谓好事多磨，在您上任之后，打算为西凤注入了哪些新的动力和元素？

张正：西凤在上市发展过程中经历了比很多企业更多的曲折，因为它的历史是中国白酒行业里更长的，所以他传承的文化也就是老的东西会更多。我上任之后对西凤的上市和发展能带来的是两样东西，一个是改革，一个是创新，我觉得对于一个老牌企业来讲，只有不断的改革和创新，才能让他走的更好、更强劲。从更长远的历史来说，也是在我们前辈多少代人手里不断的改进、不断的改革、不断的创新才到今天。所以我们有责任让西凤品牌继续做的更好，永远传承下去。

凤凰网：前段时间有一个很热的新闻，西凤开始积极开辟省外市场，请问未来西凤在经销商渠道方面是否会有其他的举措？

张正：我们大家看到的这个新闻是我们做的第一个点，我们肯定会持续、不间断的一步步做下去，西凤在前进的路上会不停地有创新的东西出来，不停地有新探索、新实践、新目标。

凤凰网：陕西人对西凤有一种情节，除了深耕陕西这个本土市场，在省外市场还会有什么布局吗？

张正：民族的就是世界的。陕西的也是全国的，也是世界的。西凤酒肯定不是拘泥于陕西的酒，本来就是历史很厚重，在各个朝代都是非常有名的酒，现在能看到的周、秦、汉、唐，乃至宋朝大多数著名诗人写的关于酒的文章，可以考证一下地点、时间，可以看看他喝的是什么酒？十有八九是西凤酒。所以西凤酒走出来是必然的结果，也是必须要走出来的。问题只是我们怎么做？怎么让它做的更好。对我来说有两件事，一件事把这一壶酒做的更好，二是让这一壶酒让更多人喝上。改革开放之前，那时候人的生活跟现在是不一样的，那时候太阳落的很慢很慢，马路会很长很长，一天的时间悠悠闲闲，但现在跟以前比，我们看信息是碎片时间，匆匆忙忙，整个地球变成地球村。在这样的形势下，酒好也怕巷子深，我们怎么能把这一壶好酒，让更多人知道、喝上，这是我们要做的事情。

凤凰网：张总的表达特别诗意，请问您对西凤酒的发展有什么蓝图吗？有没有什么阶段性的发展目标？

张正：西凤酒的发展肯定有目标。我们要通过不懈的努力，让西凤实现百亿，完成上市，回归到一流的序列、回归到应有的地位上去。至于阶段性的在内部也有安排，但是属于内部的工作，还不方便公开。

凤凰网：您怎么看待当下的白酒行业？未来将至，西凤准备怎么拥抱未来？

张正：白酒行业，我觉得是任何时代都离不的。未来只要有人存在，就离不了白酒，当然也包括西凤酒。我们现在看，很多东西能在几百年间持续下去就是非常不错的，酒能存活几千年，而且让人离不了，证明它是人类生活必须的东西，回归到最本质上来，是人的本性需求的东西。所以白酒行业会越做越好，只是朝哪个方向做，做到多大的规模，辐射到多大的范围，这是需要我们思考的。我们应该让这些好产品、好东西服务更多的人，辐射到更大的地区去，这是我们要做的工作。

凤凰网：可以请您就我们这个论坛谈一些自己的看法吗？尤其是一些期许或意见，您希望我们的论坛朝什么方向走呢？

张正：这个论坛特别不错，希望以后能每年有一期，能够让大家共同商议行业发展的方向，共同探讨我们应该做什么事情，而且这个论坛里面有行业的领导，也有政府的领导，还有各类专家、学者，这样的聚会，我觉得对于行业的发展是非常有意义的，能够保证或者促进行业健康持续发展。

凤凰网：谢谢张总接受我们的采访。